Выборы исполнительной и законодательной власти Камчатки в 2003-2004 годах
9 июня, 11:00
Камчатка 9 июня: история Усть-Камчатского порта
9 июня, 08:50
Вахта Победы: Телефонист-фронтовик из Забайкалья проложил 12,5 км провода за 12 минут
8 июня, 21:00
Польза и вред. Огурцы
8 июня, 14:20
Десант снаряжала вся Камчатка: из истории Курильской десантной операции
8 июня, 11:00
Камчатка 8 июня: Российско-Американская компания и новые заказники
8 июня, 08:50
Камчатка 7 июня: места отдыха горожан и день рождения тренера Каталагина
7 июня, 08:50
Польза и вред. Куриное мясо
6 июня, 14:20
Камчатка 6 июня: плавание вокруг мыса Лопатка и "Чертёж Камчадальского носу"
6 июня, 08:50
Камчатка 5 июня: исследователь Камчатки Владимир Тюшов и День эколога
5 июня, 08:50
Что не стоит делать 5 июня в день Левона Огуречника, чтобы не было проблем с деньгами
5 июня, 07:00
Польза и вред. Авокадо
4 июня, 14:20
Камчатка 4 июня: создание Акционерного Камчатского общества
4 июня, 08:50
Камчатка 3 июня: "Скаска" Владимира Атласова и оползень в Долине гейзеров
3 июня, 08:50
Польза и Вред. Поваренная соль
2 июня, 14:20

Роспотребнадзор: в школах и больницах должен быть особый хлеб

В состав продукта должны входить витамины и минералы
5 февраля 2019, 21:55 Общество
Хлеб Юлия Никитина, ИА PrimaMedia
Хлеб
Фото: Юлия Никитина, ИА PrimaMedia
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Только обогащенный витаминами и минералами хлеб должны закупать больницы и школы, считают в Роспотребнадзоре. Соответствующий законопроект в ведомстве уже подготовили.

Продукт, обогащенный необходимыми минералами и витаминами, должен появиться в социальных учреждениях, к которым относятся госпитали, поликлиники, санатории, детские сады, школы и ряд других заведений, сообщает РБК.

Эти требования соответствуют и основам госполитики в области здорового питания. До 2020 года доля обогащенных минеральными веществами и витаминами хлебобулочных изделий должна составлять 50% от общего объема выпуска хлеба.

Сейчас такого хлеба на прилавках магазинов не более 2%, при этом государственные медучреждения и образовательные организации их практически не закупают, отмечают в ведомстве.

К тому же хлеб — тот продукт, который россияне потребляют в большом количестве. В среднем 117 кг хлебных продуктов приходится в России на человека. "Потребление витаминизированного хлеба могло бы улучшить пищевую ценность рациона", — считают эксперты.

Поддерживает предложение ведомства и президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон. Он считает, что у пекарей есть все технологические возможности и выпускать больше такого хлеба и "им выгодно" — главное, чтобы были "заказ со стороны государства" и изменения в законодательстве.

Эксперт также отметил, что не стоит опасаться за повышение стоимости особенного хлеба. В себестоимости витаминные и минеральные добавки — это "десятые доли процента" от общего объема ингредиентов.

Вероника Преображенская

195193
32
24