Кишечную палочку и превышенный уровень бактериальной обсемененности нашли в котлетах "Домашние", которые произвели в Уссурийске. Так как подобные показатели не соответствуют требованиям техрегламента Таможенного союза, ветеринарное свидетельство для свободного оборота продукции специалисты не выдали, сообщили РИА PrimaMedia в пресс-службе управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
ФГБУ "Приморская межобластная ветеринарная лаборатория" Россельхознадзора в рамках ветеринарной сертификации провело очередные исследования продукции.
Анализ котлет "Домашние", которые выпускаются одним из производителей полуфабрикатов в Уссурийском городском округе, показал, что в них присутствуют бактерии группы кишечной палочки, а общая бактериальная обсемененность завышена почти в пять раз по сравнению с максимально допустимым уровнем.
Также лаборатория провела исследования варено-мороженого мяса краба, обнаруженного в Находке при проверке магазина на ул. Песчаной. Исследования показали, что максимально допустимый уровень общей бактериальной обсемененности превышен в 12,5 раз, а содержания бактерий рода Enterococcus – в 300 раз. Данную продукцию признали не соответствующей санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям. Употребление такого мяса в пищу может причинить вред здоровью человека.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Салаты и котлеты уссурийского предприятия Россельхознадзор признал опасными
Кишечную палочку и мириады бактерий нашли в продукции четырех предприятий Приморья
Кишечная палочка обошлась кофейне Presto во Владивостоке в 100 тысяч рублей
