Народная дегустация выявила самые вкусные яйца во Владивостоке
Белореченские яйца оказались самыми вкусными и дешевыми из всех, предлагаемых на рынке Владивостока. К такому выводу пришли участники народной дегустации вслепую, которая прошла в пресс-центре "Комсомольская Правда", сообщает корр. РИА PrimaMedia.
Четыре производителя , Фото с места события собственное. Фото: Автор фото: Карина Нескородьева
Участникам народной дегустации вслепую были предложены четыре вида яиц, приобретенных на городском рынке: Белореченские (72 рубля за десяток), Уссурийские (76 рублей за десяток), домашние (160 рублей за десяток) и Покровские яйца от ООО "Ива" (90 рублей за десяток). Дегустаторы сами приготовили четыре большие яичницы и оценили вкусовые и внешние качества каждого продукта.
Перед жаркой яиц , Фото с места события собственное. Фото: Автор фото: Карина Нескородьева
Яичница , Фото с места события собственное. Фото: Автор фото: Карина Нескородьева
Лучший продукт участники определяли при помощи заполнения таблиц, где в шести разделах (внешний вид, вкус, цвет, запах, консистенция, сочность) нужно было оценить товар по пятибальной шкале. Результаты распределились следующим образом:
Белореченское яйцо - 166 баллов,
Домашнее яйцо - 151 балл,
Уссурийское яйцо - 132 балла,
Покровское яйцо - 72 балла.
Дегустаторы оценивали продукцию по пятибальной шкале , Фото с места события собственное. Фото: Автор фото: Карина Нескородьева
"Серебряный призер" дегустации , Фото с места события собственное. Фото: Автор фото: Карина Нескородьева
- В нашу редакцию поступали письма читателей с жалобами на того или иного производителя яиц. В итоге мы решили провести независимое исследование и пригласили на дегустацию не экспертов, а незаинтересованных людей. Удивительно, что самыми вкусными оказались самые дешевые яйца, - рассказала руководитель пресс-центра Татьяна Романова.
Победитель дегустации , Фото с места события собственное. Фото: Автор фото: Карина Нескородьева
