Свадебный банкет закончился массовым отравлением в Приамурье, в результате чего пострадало 29 человек. Предполагаемым фактором передачи возбудителей кишечной инфекции послужили блюда, приготовленные с нарушением технологического процесса, сообщили РИА PrimaMedia в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Амурской области.
Как говорится в официальном сообщении, в период с 8 по 10 сентября 2012 года в с. Ивановка Ивановского района пострадало 29 человек после свадебного торжества, проведенного в кафе "Согдиана".
20 пострадавших госпитализированы в инфекционные стационары МБУЗ Ивановская ЦРБ и в областную инфекционную больницу с предварительным диагнозом: острая кишечная инфекция, пищевая токсикоинфекция. Остальным проводится амбулаторное лечение.
В настоящее время Управлением Роспотребнадзора по Амурской области проводится эпидемиологическое расследование причин возникновения заболеваемости, организован комплекс профилактических и противоэпидемических мероприятий, в том числе лабораторные обследования контактных, внешней среды, исследования пищевых продуктов, воды.
В ходе расследования выявлены грубые нарушения требований санитарного законодательства: отсутствие горячего водоснабжения, нарушение поточности технологических процессов; отсутствие необходимого количества производственного, разделочного инвентаря; отсутствие условий для соблюдения правил личной гигиены персоналом объекта; персонал не имеет гигиенического обучения; используются продукция без документов, подтверждающих их качество и безопасность; несоблюдение температуры хранения продуктов и другие нарушения.
Предполагаемым фактором передачи послужили блюда, приготовленные с нарушением технологического процесса. Учитывая грубые нарушения, выявленные в ходе эпидемиологического расследования, с 09 сентября Управлением Роспотребнадзора по Амурской области временно приостановлена деятельность объекта. Материалы расследования направлены в суд.
