Приготовьте невероятно вкусную пиццу на сковороде всего за 20 минут! Этот легкий и быстрый рецепт станет настоящим открытием для вас и ваших близких, сообщает портал gastronom.ru (18+).
Ингредиенты (на 2 порции):
- 100-120 г муки
- 1 яйцо
- 4 ст. л. сметаны
- 3 ст. л. оливкового масла
- 4 ст. л. томатной пасты
- 2 помидора
- 120 г моцареллы
- 50 г тертого пармезана
- 2 веточки базилика
- Свежемолотый черный перец
- Соль по вкусу
Пошаговый процесс приготовления:
- В глубокой миске соедините сметану, яйцо и оливковое масло, добавьте соль по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты с помощью венчика или миксера.
- Просейте муку и добавьте её в смесь, перемешивая до получения однородного теста, которое должно быть довольно жидким.
- Накройте миску пленкой и оставьте тесто на 10 минут в теплом месте для отдыха.
- Моцареллу нарежьте кружочками толщиной около 3-4 мм.
- Выберите помидоры одинакового размера и нарежьте их тонкими кружками.
- На сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла.
- Вылейте тесто на сковороду и равномерно распределите его силиконовой лопаткой.
- Уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и готовьте около 2 минут, пока тесто не начнет уплотняться.
- Равномерно нанесите томатную пасту, посыпьте мелко нарезанным базиликом и приправьте свежемолотым перцем.
- Сверху выложите кружки моцареллы и помидоров, затем посыпьте тертым пармезаном.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте еще 15-17 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
- Аккуратно переложите готовую пиццу на деревянную доску или тарелку.
- Полейте оставшимся оливковым маслом, приправьте перцем и украсьте листочками базилика.
Пицца на сковороде — это идеальный способ быстро приготовить что-то вкусное и сытное! Убедитесь сами: такая пицца исчезает со стола мгновенно, оставляя всех довольными!
