Вкус пирожков во многом зависит от используемого теста. В блоге "Рецепты на каждый день" (18+) появился вариант приготовления невероятного вкусного и нежного теста. Пирожки с ним получаются максимально воздушными.
Ингредиенты:
- яйца — 2 шт.;
- сливочное масло — 60 г;
- теплое молоко — 500 мл;
- сахарный песок — 1 ст. л.;
- соль — 1 ст. л.;
- дрожжи — 11 г;
- мука — 800 г;
- растительное масло — 40 мл.
Способ приготовления:
Смешайте сахарный песок с яйцами и солью. Добавьте туда подогретое молоко, а затем всыпьте дрожжи. Далее введите сливочное масло, все перемешайте и начинайте по частям добавлять муку. На завершающем этапе влейте растительное масло и замесите тесто. Оно должно быть немного липким.
Оставьте тесто на 1-2 часа, чтобы оно поднялось. Перед лепкой пирожков его нужно вымесить буквально 20 секунд, добавив немного муки.
