Польза и вред. Куриное мясо
6 июня, 14:20
Камчатка 6 июня: плавание вокруг мыса Лопатка и "Чертёж Камчадальского носу"
6 июня, 08:50
Камчатка 5 июня: исследователь Камчатки Владимир Тюшов и День эколога
5 июня, 08:50
Что не стоит делать 5 июня в день Левона Огуречника, чтобы не было проблем с деньгами
5 июня, 07:00
Польза и вред. Авокадо
4 июня, 14:20
Камчатка 4 июня: создание Акционерного Камчатского общества
4 июня, 08:50
Камчатка 3 июня: "Скаска" Владимира Атласова и оползень в Долине гейзеров
3 июня, 08:50
Польза и Вред. Поваренная соль
2 июня, 14:20
Работа Совета народных депутатов Камчатки третьего созыва
2 июня, 11:00
Камчатка 2 июня: День рождения руководителя ансамбля "Нургэнэк"
2 июня, 08:50
Вахта Победы: Забайкальцы направили все силы на завершение весеннего сева
2 июня, 00:00
Вахта Победы: Забайкальцы направили все силы на завершение весеннего сева
2 июня, 00:00
Вахта Победы: Забайкальцы направили все силы на завершение весеннего сева
1 июня, 23:00
Вахта Победы: Забайкальцы направили все силы на завершение весеннего сева
1 июня, 23:00
Вахта Победы: Забайкальцы направили все силы на завершение весеннего сева
1 июня, 22:00

Этот классический рецепт из СССР перенесет вас в атмосферу праздников – шаг за шагом готовим знаменитые котлеты с нежным сливочным маслом и хрустящей корочкой

Тематическое фото unsplash.com
Тематическое фото
Фото: unsplash.com
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Котлеты по-киевски — одно из самых любимых и популярных блюд советской кухни. Этот классический рецепт завоевал сердца миллионов, благодаря своему сочному куриному мясу, нежному сливочному вкусу и золотистой хрустящей корочке. В этой статье мы расскажем, как приготовить котлеты по-киевски по оригинальному советскому рецепту.

История блюда

Хотя котлеты по-киевски были созданы в Киеве в конце XIX века, в СССР они стали символом праздников и торжественных событий. Вкусные и эффектные, они стали любимым блюдом для семейных обедов и праздничных столов.

Рецепт котлет по-киевски

Ингредиенты:

500 г куриного филе

100 г сливочного масла

2 зубчика чеснока

Зелень (петрушка) по вкусу

2 яйца

50 г муки

100 г панировочных сухарей

Соль, перец — по вкусу

Масло растительное для жарки

Приготовление:

Приготовьте фарш: Пропустите куриное филе через мясорубку или измельчите в блендере.

Сделайте масло: В мягкое сливочное масло добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень. Сформируйте из масла брусочки и заморозьте.

Формируем котлеты: Возьмите часть фарша, сделайте лепешку, в центр положите замороженный брусочек масла и заверните в котлету.

Обваляйте: Обваляйте котлеты в муке, яйцах и панировочных сухарях.

Жарьте: Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, затем готовьте под крышкой еще 5-7 минут.

Советы:

Для более насыщенного вкуса используйте домашнее масло или добавьте в начинку тертый сыр.

Котлеты отлично сочетаются с картофельным пюре или свежими овощами.

Котлеты по-киевски — это не только вкусное блюдо, но и настоящая кулинарная традиция, которая переносит нас в атмосферу советских праздников. Попробуйте этот рецепт и порадуйте близких вкусом настоящей классики!

232668
38
182