Польза и вред. Печень
10 июня, 14:20
Выборы исполнительной и законодательной власти Камчатки в 2003-2004 годах
9 июня, 11:00
Камчатка 9 июня: история Усть-Камчатского порта
9 июня, 08:50
Вахта Победы: Телефонист-фронтовик из Забайкалья проложил 12,5 км провода за 12 минут
8 июня, 21:00
Польза и вред. Огурцы
8 июня, 14:20
Десант снаряжала вся Камчатка: из истории Курильской десантной операции
8 июня, 11:00
Камчатка 8 июня: Российско-Американская компания и новые заказники
8 июня, 08:50
Камчатка 7 июня: места отдыха горожан и день рождения тренера Каталагина
7 июня, 08:50
Польза и вред. Куриное мясо
6 июня, 14:20
Камчатка 6 июня: плавание вокруг мыса Лопатка и "Чертёж Камчадальского носу"
6 июня, 08:50
Камчатка 5 июня: исследователь Камчатки Владимир Тюшов и День эколога
5 июня, 08:50
Что не стоит делать 5 июня в день Левона Огуречника, чтобы не было проблем с деньгами
5 июня, 07:00
Польза и вред. Авокадо
4 июня, 14:20
Камчатка 4 июня: создание Акционерного Камчатского общества
4 июня, 08:50
Камчатка 3 июня: "Скаска" Владимира Атласова и оползень в Долине гейзеров
3 июня, 08:50

Чёрная треска в прованских травах

Нежность рыбы и ароматы средиземноморья в одном блюде
Треска unsplash.com
Треска
Фото: unsplash.com
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Чёрная треска, получившая также название "белуга" или "чёрный король", известна своим насыщенным вкусом и необычайной нежностью мяса. Этот деликатес обладает мягкой, жирной текстурой, которая идеально подходит для самых разных рецептов. Одним из таких является запечённая рыба с прованскими травами, которая превратит любой ужин в праздник.

Ингредиенты:

  • 500 г филе чёрной трески;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 веточка свежего розмарина;
  • 1 веточка свежего тимьяна;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • соль, перец по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. Подготовка рыбы. Филе чёрной трески следует тщательно промыть, обсушить и нарезать на порционные куски.
  2. Маринад. В миске соедините оливковое масло, измельченный чеснок, листья розмарина и тимьяна. Добавьте соль и перец. В этом маринаде оставьте рыбу минимум на 30 минут, накрыв плёнкой.
  3. Подготовка для запекания. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите замаринованную рыбу в форму для запеканки. Полейте оставшимся маринадом.
  4. Процесс запекания. Поставьте форму в духовку и запекайте около 20-25 минут, пока рыба не станет мягкой.
  5. Подача. Подавайте запечённую рыбу горячей, посыпав свежими травами для дополнительного аромата.

Полезные советы

  1. Если под рукой нет свежих трав, можно использовать сушёные. В этом случае их нужно будет взять вдвое меньше.
  2. Для более насыщенного вкуса кроме маринада можно добавить рыбный бульон.
  3. Это блюдо прекрасно сочетается с отварными овощами или лёгким свежим салатом.

Запечённая чёрная треска с прованскими травами — это блюдо, которое сочетает в себе простоту и утончённость. Пряные травы и маринад раскрывают все тонкости рыбы, подчёркивая её натуральный вкус. Такой ужин станет отличным выбором как для торжественного случая, так и для повседневной трапезы.

233805
124
193