Всем известно о пользе гречки для похудения. Но не все знают, что есть ещё и зелёная гречка, которая в разы полезнее. На её основе делают смузи, с ней готовят салаты и каши, её добавляют в напитки. О пользе и рецептах с этим необычайно диетическим продуктом поговорим в нашей статье.
В зелёной гречке совсем нет крахмала, поэтому она намного лучше риса или любой другой крупы. К тому же, она способна вывести из организма лишнюю жидкость, а значит за день вы сможете скинуть 1-2 кг. К тому же, в такой гречке содержатся сложные углеводы. Они помогают на долгое время сохранить чувство сытости, и вас уже не тянет на вредные перекусы.
В крупе на 100 грамм содержится 310 ккал. В ней много белков и углеводов, а жиров почти нет. Поэтому она отлично подойдёт людям с лишним весом. Нужно помнить, что зелёная гречка — особый продукт. Её следует только проращивать или запаривать, но никак не варить. Пророщенную крупу можно добавлять в салаты, супы или бутерброды. Она отлично влияет на умственную и физическую работоспособность.
Предлагаем 3 популярных рецепта с этой полезной крупой:
Салат с кефиром
- 1 стакан гречки
- 100 мл кефира
- любая зелень
- 1 ст.л. оливкового масла
Нужно 10 минут отваривать гречку, затем залить крупу кефиром, а сверху присыпать зеленью и полить оливковым маслом. Дать настояться 5 минут и блюдо готово. Сытно и полезно.
Каша
- 1 стакан гречки
- 1 стакан воды
- соль, перец — по вкусу
- 1 ст.л. оливкового масла
Для этого рецепта необходимо замочить крупу в воде на 2 часа. Затем хорошо промыть проточной водой, переложить в кастрюлю, залить 200 мл воды и посолить. После этого необходимо накрыть крупу крышкой и варить на медленном огне около 20 минут. Готовую кашу нужно заправить оливковым маслом.
Гречка с овощами
- 1 стакан гречки
- 1 яйцо
- половина луковицы
- 1 зубчик чеснока
- 1 помидор
- 1 баклажан
- соль, перец — по вкусу
Необходимо промыть крупу и слить лишнюю воду. Затем отдельно взбить яйцо и добавить к крупе. Обжарить на сковороде лук и чеснок, добавить нарезанный баклажан и помидор. Потушить овощи на медленном огне 15 минут. После этого к гречку с яйцом нужно добавить к овощам, посолить и поперчить. Оставить блюдо на медленном огне ещё на 5 минут. По материалам сайта "Чемпионат.com" (18+).
Французские гренки из простого хлеба: 1 специя сбережет сочность — держит хруст 3 дня
