Польза и вред. Печень
14:20
Выборы исполнительной и законодательной власти Камчатки в 2003-2004 годах
9 июня, 11:00
Камчатка 9 июня: история Усть-Камчатского порта
9 июня, 08:50
Вахта Победы: Телефонист-фронтовик из Забайкалья проложил 12,5 км провода за 12 минут
8 июня, 21:00
Польза и вред. Огурцы
8 июня, 14:20
Десант снаряжала вся Камчатка: из истории Курильской десантной операции
8 июня, 11:00
Камчатка 8 июня: Российско-Американская компания и новые заказники
8 июня, 08:50
Камчатка 7 июня: места отдыха горожан и день рождения тренера Каталагина
7 июня, 08:50
Польза и вред. Куриное мясо
6 июня, 14:20
Камчатка 6 июня: плавание вокруг мыса Лопатка и "Чертёж Камчадальского носу"
6 июня, 08:50
Камчатка 5 июня: исследователь Камчатки Владимир Тюшов и День эколога
5 июня, 08:50
Что не стоит делать 5 июня в день Левона Огуречника, чтобы не было проблем с деньгами
5 июня, 07:00
Польза и вред. Авокадо
4 июня, 14:20
Камчатка 4 июня: создание Акционерного Камчатского общества
4 июня, 08:50
Камчатка 3 июня: "Скаска" Владимира Атласова и оползень в Долине гейзеров
3 июня, 08:50

В СССР этот популярнейший продукт был гораздо вкуснее - почему сейчас не так

Тематическое фото unsplash.com
Тематическое фото
Фото: unsplash.com
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Порой, от некоторых людей, слышно жалобы о том, что сегодня невозможно найти вкусный хлеб, как раньше, особенно от тех, кто помнит "советский хлебушек". Россия является одним из крупнейших экспортеров пшеницы, однако в поисках вкусного продукта приходится столкнуться с определенными сложностями, сообщает ИА PrimaMedia.

Первая причина — переход монополии на производство муки к частникам. Большинство производителей независимы, что затрудняет контроль качества продукции. Иногда зерно даже не моют перед помолом, передает издание utro.media (18+).

Низкая конкуренция также оказывает влияние на качество хлеба. Например, в европейских странах на каждые 10 тысяч человек приходится три-четыре пекарни, в то время как у нас — одна. Это делает сложным сравнение качества хлеба.

До распада СССР зерно делили на продовольственное и фуражное. Однако разрешение считать фуражное зерно пищевым и возможность использовать кормовое зерно ухудшили качество продукции.

Улучшители и дешевые добавки также влияют на качество хлеба, делая его воздушным, но ненадолго. Многие виды хлеба быстро теряют свою свежесть.

Хлеб признан социально-значимым продуктом, и его цену устанавливает государство. Однако себестоимость продолжает расти, что заставляет производителей экономить на ингредиентах и качестве.

По стандартам СССР, буханка хлеба должна стоить не менее 200 рублей. Однако такая цена может вызвать социальный протест.

Конечно, можно испечь хлеб самому, ведь сейчас доступно много техники для этого. Или вовсе отказаться от этого продукта. Однако такое решение остается за каждым.

225089
43
84