Польза и вред. Печень
10 июня, 14:20
Выборы исполнительной и законодательной власти Камчатки в 2003-2004 годах
9 июня, 11:00
Камчатка 9 июня: история Усть-Камчатского порта
9 июня, 08:50
Вахта Победы: Телефонист-фронтовик из Забайкалья проложил 12,5 км провода за 12 минут
8 июня, 21:00
Польза и вред. Огурцы
8 июня, 14:20
Десант снаряжала вся Камчатка: из истории Курильской десантной операции
8 июня, 11:00
Камчатка 8 июня: Российско-Американская компания и новые заказники
8 июня, 08:50
Камчатка 7 июня: места отдыха горожан и день рождения тренера Каталагина
7 июня, 08:50
Польза и вред. Куриное мясо
6 июня, 14:20
Камчатка 6 июня: плавание вокруг мыса Лопатка и "Чертёж Камчадальского носу"
6 июня, 08:50
Камчатка 5 июня: исследователь Камчатки Владимир Тюшов и День эколога
5 июня, 08:50
Что не стоит делать 5 июня в день Левона Огуречника, чтобы не было проблем с деньгами
5 июня, 07:00
Польза и вред. Авокадо
4 июня, 14:20
Камчатка 4 июня: создание Акционерного Камчатского общества
4 июня, 08:50
Камчатка 3 июня: "Скаска" Владимира Атласова и оползень в Долине гейзеров
3 июня, 08:50

Без компота и варенья: как сохранить полезные свойства ягод зимой

Ягоды помогают нам бороться с сезонными простудами
29 августа 2024, 14:48 Общество #БудьтеЗдоровы
В смородине много витамина С Изображение от Racool_studio на Freepik
В смородине много витамина С
Фото: Изображение от Racool_studio на Freepik
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

С помощью свежих ягод в августе и сентябре мы защищаемся от простуд, которые придут в холодное время года. С ними борется интерферон, и сезонные ягоды как раз помогают вырабатывать его в организме, объяснила нутрициолог, член Ассоциации России по здоровью и питанию Юлия Шарапова. Также она рассказала, как сохранить полезные свойства ягод зимой.

По ее словам, пока ягоды не отошли, мы можем насытить организм витаминами, минералами и флавоноидами (последние обладают антиоксидантными свойствами, снижают свертываемость крови, укрепляют капилляры, улучшают обменные процессы). Так, полстакана черной смородины — это дневная норма витамина С. 

Однако этот витамин водорастворимый, поэтому он не накапливается в организме, а вымывается из него. А термическая обработка водорастворимые витамины фактически убивает, от них мало что остается, предупредила эксперт. 

По ее мнению, чтобы витамины сохранились в течение полугода, ягоду лучше всего заморозить. Если нет своей, то желательно покупать не в лотке, а на развес. Для заморозки подходят только сухие плоды без гнили. 

Однако при обострении заболеваний ЖКТ сезонные ягоды лучше не есть, добавила Шарапова в эфире телеканала "Санкт-Петербург".



231617
32
24