Эти вафли с насыщенным шоколадным вкусом и ореховой начинкой — идеальное дополнение к чаю или кофе.
Какао-вафли — это идеальное лакомство для сладкоежек, которое сочетает в себе хрустящую текстуру вафель и насыщенный вкус какао. Они прекрасно подойдут для утреннего чая, в качестве десерта после обеда или просто как перекус в течение дня. Простота приготовления делает этот рецепт доступным даже для начинающих кулинаров. Наслаждайтесь ароматными и вкусными какао-вафлями, приготовленными своими руками!
Ингредиенты:
Для 4-5 штук вафельных пластов:
- Ром: 100 г
- Сливочное масло: 140 г
- Сахарная пудра: 140 г
- Яичный желток: 1 шт.
- Какао-порошок: 20 г
- Молотый ядро лесного ореха: 180 г
Для глазури:
- Сахар-песок: 100 г
- Вода: 100 г
- Какао-порошок: 1 ст.л.
- Сливочное масло: 50 г
Приготовление:
1. Подготовка вафель:
Сбрызните вафельные пласты ромом, чтобы сделать их мягче.
2. Приготовление начинки:
Растереть сливочное масло с сахарной пудрой и яичным желтком. Добавьте какао-порошок и молотый орех. Тщательно перемешайте.
3. Смазывайте каждый вафельный пласт полученной массой и сложите их в стопку.
4. Накройте подносом и прижмите сверху тяжелым предметом. Оставьте на ночь.
Приготовление глазури:
1. В кастрюле приготовьте сахарный сироп из сахара и воды. Когда сироп станет теплым, добавьте в него какао-порошок и сливочное масло, перемешивая до получения гладкой массы.
2. Нанесите глазурь на вафли и дайте ей затвердеть.
3. Нарежьте вафли на порционные кусочки любой формы.
Подавайте с чашкой ароматного чая или кофе. Наслаждайтесь!
