ВЛАДИВОСТОК, 14 июля, PrimaMedia. Нынешний летний сезон в Приморье отмечен существенным ростом продаж на рынке мороженого. По данным ООО "Фабрика мороженого" продажи в июне увеличились на 10-15% по сравнению с этим же периодом прошлого года, сообщает РИА PrimaMedia со ссылкой на газету "Золотой Рог".
Одним из очевидных факторов, способствовавших этому росту, - благоприятные погодные условия, традиционно влияющие на спрос. Несмотря на то, что сам рынок не претерпел существенных перемен, как собственно и не привлек новых игроков, изменения все же коснулись спроса и предложения. Игроки говорят в основном об изменениях в структуре продаж в нынешний сезон.
Как тенденцию наблюдатели отмечают увеличение спроса на весовое мороженое. Если до кризиса продажи весового и упакованного были относительно стабильны, то этим летом весовое активно отбирает долю у мороженого в упаковке.
В более дорогой сегмент начинает входить и мороженое в стаканчиках, традиционно считавшееся дешевым продуктом. Мороженщики объясняют это высоким качеством пломбира, которое раньше редко попадало в стаканчики.
Впрочем, эксперты склонны связывать это с новым техрегламентом, ограничивающим использование дешевых растительных жиров.
